CIAMBELLA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
La ciambella alle banane e cioccolato è facile da fare, soffice, profumata e golosissima, invitante e perfetta da servire per la prima colazione o la merenda, nell’articolo troverete anche il procedimento per realizzzarlo con il Bimby!
CIAMBELLA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- 100 ml. di latte
- 2 banane mature
- 250 g. di farina 00
- 120 g. di zucchero
- zucchero a velo q.b.
- 65 ml. di olio di semi di girasole
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO CLASSICO: CIAMBELLA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
- Per prima cosa sbucciate le banane tagliatele a pezzi, mettetele in una ciotola e schiacciatela con una forchetta fino a ridurle in purea oppure frullatele con un frullatore.
- In una terrina versate lo zucchero, aggiungete le banane e l’olio di semi e mescolate bene questi ingredienti, aggiungete pian piano la farina setacciata alternandola con il latte, continuate a mescolare se necessario aiutatevi con le fruste elettriche e incorporate per ultimo il lievito.
- Il composto deve risultare bello fluido e cremoso, privo di grumi, unite le gocce di cioccolato mescolandole bene con un cucchiaio di legno, versate il composto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm e infornate a 180 per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchio per verificare la cottura del dolce.
- Appena sarà cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, successivamente levatela delicatamente dallo stampo e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite le banane e mescolate per 30 minuto secondi a velocità 4, unite ora la farina, il latte, l’olio di semi e il lievito e mescolate per 1 minuto.
- Il composto deve risultare bello fluido e cremoso, privo di grumi, unite le gocce di cioccolato mescolandole bene con un cucchiaio di legno, versate il composto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm e infornate a 180 per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchio per verificare la cottura del dolce.
- Appena sarà cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, successivamente levatela delicatamente dallo stampo e spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito!
CIAMBELLA ALLE BANANE E CIOCCOLATO
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