CIAMBELLA ALL’ARANCIA SOFFICE E PROFUMATA
Una delleciambelle all’aranciapiu’buone e sofficiche abbia assaggiato, ha unintenso profumo di aranciae l’arancia sisente anche tanto nel gusto, perfetta per lacolazione o la merendaaccompagnata da un buontè caldoall’aranciao allacannella!
CIAMBELLA ALL’ARANCIA SOFFICE E PROFUMATA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 170 ml. di latte
- 260 g. di farina 00
- 200 g. zucchero semolato
- 70 g. di olio di semi
- 70 g. di amido di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- succo e scorza di un arancia bio
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate per prima cosa il forno a 180° in modalità statico, grattugiate un arancia bio (mi raccomando deve essere bio perchè altrimenti la buccia puo’ aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute), mettete la scorza grattugiata da parte e spremete l’arancia ottenendo il succo che metterete sempre da parte fino al momento dell’utilizzo.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il succo dell’arancia e il latte e pian piano la farina setacciata con il lievito e l’amido di mais, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22-24 cm. imburrato e infarinato versate dentro il composto che avete preparato, infornate a 180°per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un pò!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene poi rovesciatela su un piatto per torte largo, spolveratela con dello zucchero a velo e non mi resta che augurarvi buon appetito con questa delizia!
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