CIAMBELLA ALL’ARANCIA SENZA BURRO
Sofficissima e con un profumo intenso e delizioso di arancia, è facilissima da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda e per tante altre svariate dolci occasioni, ottima accompagnata con un buon tè caldo alla cannella!
CIAMBELLA ALL’ARANCIA SENZA BURRO
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g. di farina 00
- scorza di un’arancia bio
- 200 g. di zucchero semolato
- 130 ml. di succo di arancia
- 130 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
PROCEDIMENTO:
- Innanzi tutto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, grattugiate un arancia bio (mi raccomando devono essere bio perchè se non lo sono la buccia può aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute), mettete la scorza grattugiata da parte e spremete le arance ottenendo 130 ml. di succo che metterete sempre da parte.
- Prendete una terrina larga e capiente e lavorate e montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il succo delle arance e pian piano la farina setacciata con il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi,
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato, infornate a 180° per 40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito da Cristy!
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