CIAMBELLA ALL’ARANCIA SENZA BURRO E LATTE
Laciambella all’arancia senza burro e latteè facilissima da fare, morbida,profumata e invitante, unavera delizia, ideale da offrire per laprima colazioneola merenda!
CIAMBELLA ALL’ARANCIA SENZA BURRO E LATTE
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 190 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 120 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di mais
- scorza di un arancia biologica
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 150 g. di succo d’arancia o 70 di zucco e 70 di latte vegetale
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a rendere il composto gonfio, spumoso, cremoso e schiarito, unite ora l’olio di semi, il succo d’arancia e il latte vegetale (se lo gradite senno’ solo succo) pian piano a filo alternandolo con la farina setacciata, aggiungete poi un pizzico di sale e la vanillina.
- Continuate a lavorare bene il composto con le fruste elettriche, aggiungete per ultimo il lievito e la scorza dell’arancia grattugiata ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 2o cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato e infornate a 180° per 30 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito da Cristy!
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