CIAMBELLA AL LIMONE CON IL BIMBY
Una ciambella morbida e profumatissima al limone, facilissima da fare e ideale per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA AL LIMONE CON IL BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 100 ml. di latte
- 300 g. di farina 00
- 100 ml. di olio di semi
- 250 g. di zucchero semolato
- 1 limone bio succo + scorza
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Preriscaldate il forno a 180 in modalità statico, nel frattempo versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 8, unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4 cosi’ da renderle belle gonfie, schiarite e spumose, ora unite il latte, l’olio, la farina, il succo del limone e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite il lievito e mescolate 15 secondi a velocità 5!
- Imburrate bene e infarinate uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa, versate dentro il composto e infornate a 160 gradi per 40 minuti circa, ricordate di fare la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella su una gratella prima di toglierla dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo se lo gradite, vedrete è una vera delizia soffice e profumata, buonissima accompagnata da un buon tè caldo o freddo!
Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua ⇒ CIAMBELLA AL LIMONE DOLCE SOFFICE
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