CIAMBELLA AL CAPPUCCINO
Laciambella al cappuccinoè facile da fare,morbida e golosa, l’ideale da offrire per laprima colazioneo lamerenda, profumata einvitante!
CIAMBELLA AL CAPPUCCINO
INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 80 ml. di caffè moka
- 200 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 180 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo
- 130 ml. di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 70 g. di gocce di cioccolato fondente o q.b.
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Lavorate in una terrina alta e capiente lo zucchero e le uova con l’aiuto delle fruste elettriche per 10 minuti fino a che il composto risulta spumoso e schiarito, ora aggiungete pian piano a pioggia la farina, il cacao e il lievito setacciati, alternateli con l’olio e il caffe.
- Lavorate bene fino a che l’impasto è bello cremoso, liscio e senza grumi, incorporate per ultime delle gocce di cioccolato fondente, versate il tutto in uno stampo unto d’olio e infarinato da cm. 22/24 e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.
- Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, una volta che la ciambella è fredda levatela dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto o un vassoio e la vostra ciambella al cappuccino è pronta!
PROCEDIMENTO BIMBY:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente.
- Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10.
- Ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, l’olio di semi, le uova, il cacao, il caffè e mescolate 30 secondi/velocità 5.
- Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5, l’impasto deve presentarsi bello cremoso, liscio e senza grumi, aggiungete poi le gocce di cioccolato versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da cm. 22/24, infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa a seconda del forno.
- Vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella, una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, levatela dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto ed è pronta perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon caffelatte o un buon te’ caldo!
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