BOCCONCINI DI FROLLA ALLA NUTELLA
I bocconci di frolla alla nutella sono dei biscotti croccanti, friabili e golosi, perfetti da offrire per la prima colazione, la merenda, l’ora del tè e per altre svariate occasioni!
BOCCONCINI DI FROLLA ALLA NUTELLA
INGREDIENTI:
- 2 tuorli
- 200 g. di farina 00
- 130 g. di burro freddo
- 50 g. di fecola di patate
- 100 g. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 5 g. di lievito per dolci
- nutella per farcire q.b.
- granella di nocciole q.b.
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina capiente lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, i tuorli, la fecola, la vanillina e il lievito e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
- Prendete ora l’impasto create delle palline grandi come una noce con le mani, e disponetele tutte sulla leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandole un pò, con il manico di un mestolo o di un cucchiaio di legno create un buco al centro delle palline, farciteli con la nutella e infornateli a 180° per 15-20 minuti circa fino a che si dorano.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, aggiungete altra nutella e spolverate con granella di noccile e dello zucchero a velo e buon appetito!
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