BISCOTTI MORBIDI AVENA E YOGURT E MUFFIN
Una ricetta golosissima e facile da fare con farina d’avena e gocce di cioccolato con cui potrete realizzare biscotti morbidi o muffin con lo stesso impasto, 2 dolci perfetti per la prima colazione o la merenda!
BISCOTTI MORBIDI AVENA E YOGURT E MUFFIN
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
- 1 yogurt bianco naturale
- 10 cucchiai di farina d’avena
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina le uova con le zucchero con le fruste o una forchetta fino a renderle belle spumose, unite poi lo yogurt, la cannella e il sale e pian piano la farina.
- Unite il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che è bello fluido, cremoso e privo di grumi unite per ultime le gocce di cioccolato aiutandovi con un cucchiaio.
- Se fate i biscotti foderate la leccarda del forno con della carta forno, mettete un po di composto alla volta e sopra un altro po formando un biscotto e continuate cosi fino al termine degli ingredienti e distribuite sopra altre gocce di cioccolato e infornate a 180° per 10 minuti circa fino a che sono belli dorati!
- Se fate i muffin metteteli in dei pirottini di carta riempiendoli poco più della metà, distribuite sopra altre gocce di cioccolato e infornate a 180° per 15-20 minuti circa fino a che sono belli dorati, fate comunque la prova stecchino per verificare la cottura!
- Io ho fatto metà e metà un po’ di biscotti e dei mini muffin, provateli sono golosi, soffici e profumati..buon appetito!
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