BISCOTTI MORBIDI ALLA NUTELLA
Ibiscotti morbidi alla nutellasono deliziosi,facili da faree ottimi dainzuppare nel latte,nelcaffèo nelthe’ caldo,perfetti per laprima colazioneo lamerenda, unpan di spagna morbido, similiai savoiardie biscottosi,senza burro,latte o lievito!
BISCOTTI MORBIDI ALLA NUTELLA
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 80 g. di farina 00
- 45 g. di amido di mais
- 125 g. di zucchero semolato
- nutella q.b. per la farcitura
PROCEDIMENTO:
- Versate in una terrina le uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero e lavoratele con le fruste eletteriche per 15-20 minuti circa o fino a che non si saranno gonfiate e avranno assunto un colore giallo limone e saranno belle spumose e schiarite.
- Una volta che avete lavorate bene le uova, unite pian piano la farina e l’amido di mais facendole cadere a pioggia e amalgamate tutto molto bene, versate l’impasto in una tortiera rettangolare da cm. 20 x 25 rivestita di carta forno bagnata e strizzata e infornate per 40/45 minuti circa.
- Una volta cotto il composto toglietelo dallo stampo, togliete i bordi e dividetelo a metà nel senso della lunghezza, poi tagliate in 6 pezzi tutti uguali, farciteli ocn la nutella e accoppiateli tra loro.
- Create delle striscioline con la carta forno o un foglio e pozionatele sopra i biscotti, spolveratele con dello zucchero a velo, togliete le striscioline e i vostri biscotti morbidi sono pronti da servire e da inzuppare!
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