BISCOTTI BOTTONE ALLA NUTELLA
Dei golosissimi, croccanti e friabili biscotti ripieni di nutella, facili da fare, perfetti da servire per svariate occasioni e per la colazione o la merenda!
BISCOTTI BOTTONE ALLA NUTELLA
INGREDIENTI:
- 2 tuorli
- 200 g. di farina 00
- 130 g. di burro freddo
- 50 g. di fecola di patate
- 100 g. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 5 g. di lievito per dolci
- crema alle nocciole o nutella q.b.
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina capiente lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, i tuorli, la fecola, la vanillina e il lievito e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
- Riprendete la pasta frolla appena sono passati i 30 minuti, spolverate con della farina un piano di lavoro pulito prendete un po’ di frolla e stendetela con l’aiuto del mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa.
- Prendete gli stampini tondi e date le forme facendo metà basi e metà coperchi, sui coperchi al centro con una cannuccia create 4 forellini creando l’effetto bottone.
- Disponeteli ora sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a che risultano belli dorati, una volta cotti fateli intiepidire sopra una gratella poi spalmateli con la nutella lasciandone di più al centro e chiudete con il coperchio di frolla forato, spolverateli con dello zucchero se lo gradite a velo e buon appetito!
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