BISCOTTI ALLE MANDORLE E FIOCCHI D’AVENA
BISCOTTI ALLE MANDORLE E FIOCCHI D’AVENA
Dei biscotti alle mandorle e fiocchi d’avena facili da fare, croccanti e davvero buoni e gustosi con tante deliziose gocce di cioccolato fondente!
Da poco ho scoperto i fiocchi d’avena e ho visto che sono davvero ottimi e versatili per la realizzazione di vari dolci e mi sono cimentata a fare questi golosi biscotti!
INGREDIENTI :
- 200 g. di farina 00
- 150 ml. di latte
- 150 g. di fiocchi d’avena
- 80 g. di zucchero
- 80 g. di burro
- 80 g. di granella di mandorle
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO :
- Per prima cosa mettete i fiocchi d’avena in una ciotola, unite il latte e fateli ammorbidire per circa un oretta, nel frattempo togliete fuori dal frigo il burro per farlo ammorbidire.
Appena passerà l’ora prendete i fiocchi d’avena e versateli in una terrina capiente, unite il burro morbido, la fala granella di mandorle e le gocce di cioccolato fondente.
Lavorate l’impasto velocemente con le mani fino a renderlo compatto e formate un panettomorbido e lavorabile, formate con le mani delle palline grandi come delle noci appiatitele e disponetele nella leccarda del forno rivestita di carta forno. - Infornateli in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 10 minuti circa, fino a che la superficie è ben dorata!
Fateli raffreddare bene sopra una gratella e poi potete consumarli e offrirli a ospiti e famiglia vedrete sono davvero buonissimi e facilissimi da fare!
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