BISCOTTI ALL’ARANCIA E ZENZERO
I biscotti all’arancia e zenzero morbidissimi sono profumati e golosissimi, velocissimi da fare e ideali da consumare nel pomeriggio davanti a un buon tè caldo !
Il profumo di zenzero e arancia inonderà la vostra cucina e attenzione uno tira l’altro!
BISCOTTI ALL’ARANCIA E ZENZERO
INGREDIENTI:
- 100 g. di burro
- 110 g. di zucchero
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 300 g. farina
- succo e buccia di 1 arancia
- 1 pezzettino di zenzero fresco grattugiato
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una ciotola prima di tutto il burro con lo zucchero con l’aiuto di una forchetta poi incominciate a impastare unendo la farina, l’uovo, il succo e la scorza dell’arancia, LO zenzero fresco grattugiato, aggiungete gli ingredienti poco alla volta e ad ultimo il lievito.
- Ora lavorate il composto con le mani, se l’impasto risulta appiccicoso, aggiungete farina fino a che non si attacca piu’ alle mani poco alla volta, deve risultare un impasto bello compatto e morbido.
- Fate ora delle palline e passatele nello zucchero semolato, e formate delle palline grandi quando delle noci.
Rotolate ora ciascuna pallina prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo dopodichè disponetele in una placca foderata con carta forno distanziandole tra loro perchè in cottura si gonfiano. - Una volta che avete finito di formare le palline, infornateli a 180° in modalità statico e fateli cuocere per 10-15 minuti, senza farli bruciacchiare in superficie.
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