BISCOTTI AL MIELE E LATTE
I biscotti al latte e miele senza burro sono ottimi e inzupposi, ideali per la prima colazione o per un te’ nel pomeriggio, leggeri, croccanti e friabilie in piùsenza uova e burro, semplici e veloci da fare, vediamo insiemecome prepararli!
BISCOTTI AL MIELE E LATTE
INGREDIENTI:
- 60 g. di miele
- 1 bicchiere di latte
- 150 g. di farina di mais
- 150 g. di farina di riso
- 1 tazzina di olio di semi di girasole
- 100 g. di zucchero di canna
- scorza di un limone grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Lavorate bene in una terrina le due farine con l’olio, il miele, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone e aggiungete pian piano a filo il latte, fino a ottenere un composto liscio e compatto, se risulta troppo appiccicoso aggiungete un altro po’ di farina, formate una palla belle liscia e compatta, avvolgetela con della pellicola e mettetela in frigo per circa un oretta, dopo la vostra frolla sara’ pronta per essere utilizzata!
- Spolverate un piano di lavoro con la farina, tirate la frolla con l’aiuto di una mattarello lasciandola alta un paio di cm., prendete degli stampini o taglia biscotti e date la forma che preferite, potete anche semplicemente fare delle palline e schiacciarle poi con le mani, se volete potete anche spennellare la superficie con altro miele, rivestite la leccarda del forno con della carta forno disponeteli sopra e infornate a 180 gradi per 15 minuti circa fino a che sono belli dorati e gustatevi i vostri deliziosi biscotti al miele!
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