3 CIAMBELLE BICOLORE FACILI perfette da servire per la prima colazione e la merende, soffici e buonissime, inzuppose e perfette anche come base da farcire o da spalmare con nutella, crema o tanto altro!
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CIAMBELLONE NUVOLA ALLO YOGURT BICOLORE
Il ciambellone nuvola allo yogurt bicolore è facile da fare, morbido, profumato, goloso e una fetta tira l’altra, l’ideale da inzuppare nel latte o nel tè per la prima colazione o la merenda!
INGREDIENTI:
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- 300 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 100 g. di fecola di patate
- 250 ml. di olio di semi di mais
- 300 g. di zucchero semolato
- 1 bustina e 1/2 di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b. per la finitura
- 250 g. di yogurt bianco senza lattosio o di soia
PROCEDIMENTO CLASSICO:
- Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Versate il composto in un due ciotole lasciando piu’ composto bianco, mettete inell’altra parte il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene. - Versate il composto bianco in uno stampo per ciambella da 26-28 cm. circa precedentemente unto d’olio e infarinato, versate poi al centro facendo il giro il composto al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 170° per circa 40-45 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!
CIAMBELLA BICOLORE ALL’ACQUA
La ciambella bicolore all’acqua è facile da fare, soffice e golosissima, leggera e adatta gli intolleranti al lattosio perchè senza burro e olio, l’ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 130 ml. d’acqua
- 250 g. di farina 00
- 10 g. di cacao amaro
- 220 g. di zucchero semolato
- 130 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero e lavoratele fino a quando il composto è bello spumoso e schiarito aggiungete poi l’olio e l’acqua alternandoli con la farina setacciata che aggiungete piano piano, unite per ultimo il lievito e la vanillina, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi.
- Ora dividete l’impasto in due parti in due ciotole lasciate un po’ piu’ di impasto bianco, unite in una il cacao e incorporatelo bene facendolo assorbire bene al composto, prendete ora uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinato, versate il composto bianco bianco poi sopra al centro versate il composto al cacao tutto intorno!
- Infornate ora la torta a 180° per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino prima di sfornarla, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere la torta un altro po’, una volta cotta fatela raffreddare bene su una gratella, giratela poi su un piatto per torte date una leggera spolverata di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
CIAMBELLA ALLO YOGURT BICOLORE SOFFICISSIMA
La ciambella allo yogurt bicolore sofficissima è una vera nuvoletta, semplicissima da fare e golosissima, un dolce da credenza perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 120 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 220 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 50 ml. di olio di semi di girasole
- 200 g. di yogurt alla vaniglia
- scorza grattugiata di un limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Lavorate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, il latte, la farina setacciata con la fecola e il lievito e la scorza grattugiata del limone, continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
- Versate il composto in due ciotole lasciando da parte un po’ più composto bianco, mettete nell’altra parte il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
- Versate il composto bianco in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, versate poi al centro facendo il giro il composto al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 35-40 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!
3 CIAMBELLE BICOLORE FACILI
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